Vitalizador c/ bol Ø 24 cm

  • 255.00€
  • Sin Iva: 255.00€
  • Disponibilidad:En Stock
  • Referencia: Ø 24 cm (1 a 6 personas)



Vitalizador con bol Ø 24 cm. AHORA CON MOLDE PARA BIZCOCHOS DE REGALO.


Su vapor suave de cocción respeta las cualidades de los alimentos conservando sabores, vitaminas, sales minerales además de eliminar grasas y toxinas durante la cocción. La rapidez de sus tiempos y el evitar que el vapor condensado caiga sobre los alimentos, como ocurre en otros sistemas al vapor, lo convierten en un utensilio ideal para la cocción al vapor.


FUNCIONALIDAD:

Para cocinar: verduras, huevos, carnes, pescados, frutas.
Para hornear: bizcochos, panes, pasteles de verduras, plum-cake o todo tipo de preparaciones al baño maría como flanes y pudins.
Para calentar: directamente en el tamiz o en un recipiente sobre el tamiz (por ejemplo una crema de verduras) de forma rápida y suave sin resecar ni quemar, conservando así las bondades de los alimentos.
Para fundir: sin que llegue a hervir y se puedan quemar los alimentos.
Para descongelar: de forma rápida y suave.


 

CARACTERÍSTICAS:

  • Su tapa en forma de cúpula y peso calculado no moja los alimentos y mantiene una temperatura constanta al vapor “suave” a 95ºC.
  • La estudiada perforación y distribución del tamiz crea gran fuerza y volumen de vapor sin aumento de temperatura para así cocer en menos tiempo. Por ejemplo, una menestra de verduras de 10 a 12 minutos, pescado sólo 3 o 4 minutos.
  • Su suave temperatura de cocción y rapidez conserva al máximo los alimentos y no los transforma en sustancias perjudiciales para la salud como ocurre con las altas temperaturas.
  • Su diseño favorece la circulación del vapor y crea una corriente de aire en convección que actúa de forma homogénea por encima y por debajo del alimento.
  • La altura superior del depósito nos permite cocinar en pocos minutos o durante una hora sin necesidad de agregar agua. Una atmósfera ideal para la cocción de bizcochos, panes, pudines salados o dulces.
  • Su vapor siempre limpio permite reutilizar el agua para otras cocciones o cocinar diferentes alimentos al mismo tiempo sin mezclar olores ni sabores.
  • Ahorro energético su uso favorece el ahorro de agua y consumo energético.

 

 

SALUD:
Más nutrientes: Gracias a su cocción suave, no superior a los 100º C y al no mojar los alimentos se conservan al máximo vitaminas y minerales.
Adelgazar o dietas especiales: fácilmente y sin perder sabor. Su cocción se caracteriza por estar libre de grasas y eliminarlas durante la cocción.
Tasas de colesterol y azúcar: con un uso continuo observará su mejoría.
Digestiones: la eliminación de grasas al cocinar, como su temperatura a 95º C, favorecen la digestión de los alimentos.

 


 

 

Además de la composición básica  incluye el bol para pasta, cereales, legumbres, elaborar salsas o acabar de elaborar platos del tamiz.

 

CARACTERÍSTICAS DE LA COCCIÓN EN BOL:

Pastas y arroces: no desprenden almidón al no sufrir durante la cocción conservándose “al dente” y con todas sus propiedades.

Legumbres: su cocción de forma suave en un tiempo tradicional favorece a una mejor digestión.  

Salsas y cremas: el bol resulta ideal para elaborarlas, como al baño maría nunca se queman ni se pegan siendo más ligeras y digestivas. Si utilizamos aceite puede ser de prensión en frío pues nunca llegará a hervir, conservando sus propiedades y evitando que se transforme al no alcanzar altas temperaturas.


 

MODO DE USO:

Llenar el depósito a la mitad. Colocar también agua en el bol  para la cocción de pastas, arroces y legumbres (simplemente la que creamos que estos alimentos absorberán durante  cocción). Agregar el alimento al bol cuando esté caliente y dejar cocer el tiempo recomendado.


 

DATOS TÉCNICOS:
Capacidad de 1 a 6 personas

  • Altura  37 cm.
  • Ø 24 cm.
  • Peso total 3,700 Kg.
  • Capacidad depósito 7,5 l.
  • Calidad acero Inoxidable 18/10.
  • Apto para todo tipo de fuegos vitrocerámica, gas, inducción, eléctrico…

 

CONTENIDO DEL PAQUETE:

  1. Incluye libro.
  2. Vitalizador Básico con bol Ø 20cm. Composición: depósito, tamiz, bol y tapa.
  3. Manual de uso.
  4. Ficha resumen tiempos.
  5. Garantía 10 años.
  6. Bolsa serigrafiada para guardarlo.

​VIDEO–RECETAS

       

Ver más video-recetas

Etiquetas: